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文章来源:全康农业网  |  2023-01-31

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1、担心增加成本,黄维强没敢按当地每天七八十元的价格雇工,而是亲自上阵并找来老街坊帮忙,“就几分钱的玩意儿,划不着再往里投钱了。商贩是黄维强自己联系的,收购价格是每斤6分钱。黄维强坦言,“明知赔钱也没办法”,如果让白菜继续留在地里,将会出现“破肚”等后果,将彻底无法销售。抱着一棵大白菜,黄维强认为不是在卖白菜,而是在“除心病”,“卖掉了,病也没有了”。

2、大兴区多位菜农称,当地近年来基本上没有挖菜窖存菜的习惯,不会为等待春节期间的行情而存菜,“过年都是外地菜的天下,我们就算能存到那个时候,也不一定能卖出什么好价来。京郊散户菜农难进城卖菜。面对亏损的现实,菜农们都愿意和去年对比。去年自家两亩半地的白菜和今年收成差不多,去年是以每斤三四毛钱卖出,除去成本每亩能赚近2000元。

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我家附近的超市门口都会堆起小山一样的大白菜,个顶个雪顶翡翠似的新鲜,很多老人排成长队,一买就是好几棵,搁在小拉车上往家拉。其实现在的生活越来越好,冬天的蔬菜供给论质量论种类一点儿也不比夏天少,老人们之所以这样“囤积型”购买,一是习惯,二是情怀,对于经历过上个世纪八九十年代的笔者而言,特别能够理解他们。

毕竟在那些岁月里,冬储大白菜是寒冬腊月北京市民家家户户必不可少的景象,如果没有亲手在胡同、楼道或家门口码过大白菜,简直就不算一段完整的时代记忆。笔者读到文史学家赵珩先生的文章,说“冬储大白菜的问题是上个世纪五十年代后期才开始有的,在民国时期没有冬储大白菜一说”,不禁起了考据之心,便在各类笔记与回忆录中,寻觅起老北京冬储大白菜的“根”来。

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